Духовой шкаф не греет до нужной температуры: причины

Если ваши пироги не пропекаются, а мясо остается сырым внутри, значит, духовка не держит заданную температуру.

Неисправность нагревательных элементов

В духовке обычно два ТЭНа: верхний (гриль) и нижний (для основного нагрева).

• Нижний ТЭН не работает: Духовка очень медленно или совсем не разогревается.
• Верхний ТЭН не работает: Плохо работает режим гриля, блюдо не подрумянивается сверху.
• Признаки: ТЭН может быть поврежден (вздут, почернел), но не всегда. Точную диагностику проводит мастер с помощью тестера.

Выход из строя датчика температуры

Датчик постоянно измеряет температуру внутри камеры. Если он сломан, он передает неверные данные электронному модулю, который, в свою очередь, некорректно включает или выключает нагрев.

Решение — замена датчика.

Проблема с термостатом

В более старых моделях механический термостат может "врать" или выйти из строя. Вы ставите 180°C, а по факту в духовке может быть 150°C или 220°C.

Решение — регулировка или замена термостата.

Неисправность модуля управления (на электронных моделях)

"Мозги" духовки могут давать сбой и неправильно управлять подачей напряжения на ТЭНы.

Решение — диагностика и ремонт/замена платы управления.

Неправильное использование

• Негерметично закрытая дверца: Проверьте, плотно ли закрывается дверца и не поврежден ли уплотнитель. Тепло будет уходить наружу.
• Противень на дне камеры: Не ставьте противень прямо на дно духовки и на его нижнюю позицию. Это перекрывает циркуляцию воздуха и может привести к перегреву нижнего ТЭНа, а как следствие он перегорит.

Для точной диагностики причины недогрева лучше всего вызвать специалиста, который с помощью термометра проверит реальную температуру в камере и найдет виновника.